Pizza-Traditionen aus aller Welt, Mehr als nur Margherita

Pizza ist eines der beliebtesten Gerichte weltweit, doch wusstest du, dass es unzählige regionale Variationen gibt? Während die klassische italienische Margherita die bekannteste Variante ist, haben viele Kulturen ihre ganz eigene Interpretation dieses Gerichts entwickelt. In diesem Artikel nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise durch die Pizza-Traditionen aus aller Welt.

1. Italien – Die Heimat der Pizza

Beginnen wir mit dem Ursprung der Pizza: Italien. Die klassische Pizza Margherita wurde in Neapel erfunden und besteht aus wenigen, hochwertigen Zutaten: Tomatensauce, Mozzarella und frischem Basilikum. Diese Farben symbolisieren die italienische Flagge und stehen für Einfachheit und Geschmack.

Andere beliebte italienische Varianten:

• Pizza Marinara: Ohne Käse, nur mit Tomatensauce, Knoblauch, Oregano und Olivenöl.
• Pizza Quattro Stagioni: Vier Abschnitte mit verschiedenen Belägen, z. B. Schinken, Pilze, Artischocken und Oliven.

2. USA – Deep-Dish und New York Style

In den USA hat die Pizza eine eigene Entwicklung durchlaufen. Besonders bekannt sind die Chicago Deep-Dish Pizza und die New York Style Pizza:

• Chicago Deep-Dish: Eine dicke Kruste, die wie ein Kuchen geformt ist, mit Schichten aus Käse, Sauce und Belägen.
• New York Style: Dünner Boden, der oft zusammengefaltet gegessen wird. Der Belag besteht meist aus Tomatensauce und Käse, mit optionalen Extras wie Pepperoni oder Pilzen.

Beide Stile sind in den USA Kult und bieten ein ganz anderes Pizzaerlebnis als die italienische Version.

3. Japan – Okonomiyaki-Pizza

In Japan hat die Pizza eine völlig neue Interpretation erfahren. Die sogenannte Okonomiyaki-Pizza ist ein herzhafter Pfannkuchen aus Kohl, Eiern und Mehl, der mit Zutaten wie Speck, Meeresfrüchten oder Mayonnaise belegt wird. Sie ist ein perfektes Beispiel dafür, wie lokale Zutaten und Traditionen ein Gericht neu definieren können.

4. Türkei – Pide

Die türkische Pide wird oft als die „türkische Pizza“ bezeichnet. Sie hat eine längliche Form und wird mit einer Vielzahl von Belägen wie Hackfleisch, Käse oder Spinat gefüllt. Die Kruste ist dicker und weicher als bei der klassischen Pizza und macht Pide zu einem herzhaften Genuss.

5. Indien – Naan-Pizza

In Indien wird Pizza oft mit Naanbrot als Basis zubereitet. Dieses weiche Fladenbrot wird mit traditionellen indischen Zutaten wie Tandoori-Hähnchen, Paneer oder scharfer Currysoße belegt. Eine perfekte Fusion von westlicher und indischer Küche.

6. Frankreich – Flammkuchen

Der französische Flammkuchen, auch Tarte Flambée genannt, ist eine elsässische Spezialität. Der dünne Teig wird mit Crème fraîche, Zwiebeln und Speck belegt und im Holzofen gebacken. Er ähnelt der Pizza, hat aber einen ganz eigenen Charakter.

7. Mexiko – Taco-Pizza

Die mexikanische Taco-Pizza kombiniert die Aromen von Tacos mit der Form einer Pizza. Sie wird oft mit Bohnenpaste, Käse, Hackfleisch und Salsa belegt und mit frischen Zutaten wie Guacamole oder saurer Sahne serviert.

8. Warum Crustello die beste Wahl in München ist

Auch wenn Crustello sich auf italienische Steinofenpizza spezialisiert hat, inspiriert uns die Vielfalt der Pizza-Traditionen weltweit. Unsere 36 cm großen Pizzen werden mit frischen Zutaten und viel Liebe zubereitet – ein Genuss, der an die Wurzeln der Pizza erinnert.

Fazit

Pizza ist mehr als nur ein Gericht – sie ist ein Spiegel verschiedener Kulturen und Traditionen. Ob klassisch italienisch, amerikanisch herzhaft oder asiatisch kreativ – die Welt der Pizza ist so vielfältig wie ihre Liebhaber. Bei Crustello in München bringen wir dir die besten Elemente der Pizzakultur direkt auf deinen Teller. Komm vorbei und entdecke deine neue Lieblingspizza!